Lees onze meest recente artikelen

Nederlands

De Rol van Aardappelen in de Peruaanse Keuken: Meer dan 3000 Soorten!

In de Peruaanse keuken is de aardappel meer dan alleen een alledaags bijgerecht; het is een essentieel ingrediënt dat diep geworteld is in de culinaire tradities van het land. Peru wordt beschouwd als het oorsprongsland van de aardappel, en met meer dan 3000 verschillende soorten die er groeien, heeft het land een ongeëvenaarde diversiteit te bieden als het gaat om deze veelzijdige knol. De aardappel heeft een lange geschiedenis in Peru, waar het al duizenden jaren een belangrijk onderdeel van het dieet is. Inheemse volkeren in de Andes verbouwden aardappelen lang voordat de Europeanen arriveerden, en de knol speelde een cruciale rol in hun voeding en cultuur. Door de eeuwen

Lees verder »
English

Why Peruvian Food is Gaining Popularity Worldwide

Peruvian food has been experiencing a significant surge in popularity on the global culinary stage, and it’s not hard to see why. This cuisine, with its rich flavors, diverse ingredients, and unique culinary traditions, has captivated food enthusiasts around the world. Here are several reasons why Peruvian food is gaining such widespread acclaim. Culinary Diversity and Fusion One of the most compelling aspects of Peruvian cuisine is its diversity. Peru’s culinary landscape is a melting pot of various influences, including indigenous Inca traditions and the culinary practices brought by Spanish, African, Chinese, and Japanese immigrants. This fusion has resulted in a unique and eclectic array of dishes. For instance, lomo

Lees verder »
English

Top 5 Must-Try Peruvian Dishes at Somos Peru in The Hague

Peruvian cuisine offers a wide variety of delicious dishes, each with its own unique flavors and history. At Somos Peru in The Hague, we bring these authentic flavors to you. Here are the top 5 must-try Peruvian dishes you can enjoy at our restaurant: Ceviche: This iconic dish features raw fish marinated in lime juice, mixed with onions, cilantro, and chili peppers. It’s a refreshing and tangy dish that perfectly captures the essence of Peruvian coastal cuisine. Lomo Saltado: A hearty stir-fry of beef, onions, tomatoes, and peppers, served with rice and fries. This dish showcases the fusion of Peruvian and Chinese culinary traditions. Aji de Gallina: Shredded chicken in

Lees verder »
Nederlands

Waarom Peruaans Eten Zo Populair Is in Nederland

Peruaans eten wint snel aan populariteit in Nederland, en het is niet moeilijk te begrijpen waarom. De unieke combinatie van verse ingrediënten, rijke smaken en culinaire tradities spreekt veel mensen aan. Bij Somos Peru in Den Haag ervaar je de authentieke smaken van Peru. Een van de belangrijkste redenen voor de groeiende populariteit van de Peruaanse keuken is de diversiteit. Peruaans eten biedt een breed scala aan smaken en texturen, van de pittige rocoto relleno tot de zoete arroz con leche. Deze diversiteit maakt de Peruaanse keuken aantrekkelijk voor een breed publiek. Mensen kunnen genieten van hartige gerechten zoals lomo saltado, een heerlijke roerbakschotel van biefstuk, uien, tomaten en paprika’s,

Lees verder »
Nederlands

Receptenreeks: Authentieke Peruaanse Gerechten Om Zelf Te Maken

Peruaans eten staat bekend om zijn rijke smaken, verse ingrediënten en unieke culinaire tradities. Hier zijn enkele authentieke Peruaanse gerechten die je thuis kunt maken om de smaken van Peru te ervaren: Ceviche: Ceviche is een traditioneel Peruaans gerecht gemaakt van rauwe vis gemarineerd in limoensap en gekruid met ui, chili pepers en koriander. Serveer met zoete aardappel, maïs en plakjes avocado voor een verfrissende en smaakvolle traktatie. Lomo Saltado: Lomo saltado is een hartig roerbakgerecht gemaakt van malse reepjes biefstuk, uien, tomaten en paprika’s, gebakken in een wok met knoflook, sojasaus en azijn. Serveer met rijst en frietjes voor een heerlijke Peruaanse maaltijd. Papa a la Huancaina: Papa a

Lees verder »
Nederlands

Peruaanse Feestdagen en Tradities: Een Kijkje in de Kleurrijke Festiviteiten van het Land

Peru staat bekend om zijn levendige en kleurrijke feestdagen en tradities, die diep geworteld zijn in de rijke geschiedenis en diverse culturen van het land. Hier nemen we een kijkje in enkele van de meest opvallende feesten en tradities die Peru zo uniek maken: Inti Raymi: Inti Raymi, of het Festival van de Zon, is een eeuwenoud Inca-festival dat wordt gevierd ter ere van de zonnegod Inti. Dit kleurrijke festival vindt plaats op de langste dag van het jaar, 24 juni, en omvat traditionele rituelen, muziek, dans en processies in de oude Inca-hoofdstad Cusco. Carnaval: Carnaval is een levendig en uitbundig festival dat in heel Peru wordt gevierd met parades,

Lees verder »
English

10 Fun Facts About Peru

Peru is a country filled with fascinating history, stunning landscapes, and unique cultural traditions. Here are 10 fun facts that showcase the diversity and wonder of this South American gem: The Amazon River Begins in Peru: The mighty Amazon River, the largest river in the world by discharge volume, originates in Peru’s Andes Mountains. Its journey begins as a small stream high in the Peruvian Andes before winding its way through the Amazon rainforest and eventually emptying into the Atlantic Ocean. Peru is the Birthplace of the Inca Civilization: The Inca Empire, one of the most powerful and sophisticated civilizations in pre-Columbian America, originated in what is now modern-day Peru.

Lees verder »
English

What Makes Peruvian Cuisine Among the Best in the World?

Peruvian cuisine has garnered widespread acclaim and recognition in recent years, earning its place among the world’s finest culinary traditions. Here are five key factors that contribute to the greatness of Peruvian cuisine: Diverse Culinary Influences: Peruvian cuisine is a melting pot of culinary influences from indigenous cultures, Spanish colonizers, African slaves, and immigrants from Asia and Europe. This rich tapestry of flavors, ingredients, and cooking techniques contributes to the complexity and depth of Peruvian dishes. Abundance of Fresh Ingredients: Peru’s diverse geography, which includes coastal plains, Andean highlands, and Amazon rainforest, provides an abundance of fresh and varied ingredients. From fresh seafood caught off the coast to exotic fruits

Lees verder »
English

Beyond Ceviche: Exploring Lesser-Known Peruvian Dishes Worth Trying

While ceviche often takes the spotlight as Peru’s most famous dish, the country’s culinary landscape is brimming with a diverse array of lesser-known delicacies waiting to be discovered. From hearty comfort foods to flavorful street snacks, Peruvian cuisine offers a treasure trove of hidden gems that are equally delicious and deserving of attention. Let’s embark on a culinary journey beyond ceviche and explore some of Peru’s lesser-known dishes that are worth trying. Causa: A Colorful Delight of Peruvian Cuisine Causa is a traditional Peruvian dish that showcases layers of vibrant flavors and colors. It consists of mashed yellow potatoes seasoned with lime juice, aji amarillo (yellow chili pepper), and a

Lees verder »
English

Sustainable Gastronomy: How Peru Leads the Way in Ethical Sourcing and Eco-Friendly Practices

Peru, renowned for its vibrant culinary scene and diverse gastronomic offerings, is also making waves in the realm of sustainable gastronomy. With a commitment to ethical sourcing, reducing food waste, and supporting local communities, Peru is emerging as a leader in promoting environmentally conscious practices within the culinary industry. Ethical Sourcing: Honoring Tradition and Preserving Biodiversity Peru’s culinary tradition is deeply rooted in its rich biodiversity and cultural heritage. Recognizing the importance of preserving this diversity, Peruvian chefs and food producers are increasingly turning to ethical sourcing practices. From sourcing organic ingredients from local farmers to promoting fair trade practices, Peru’s culinary community is dedicated to supporting sustainable agriculture and

Lees verder »
nl_NLDutch